1. Przedmiotem zamówienia są sukcesywne dostawy artykułów spożywczych do Zamawiającego przyul. Dąbrowskiego 17 B.

2. Przedmiot zamówienia w ramach tego postępowania został podzielony na części/pakiety:

1) PAKIET I – ARTYKUŁY SPOŻYWCZE OGÓLNE - zał. nr 1A do SWZ;

2) PAKIET II – MIĘSO I WĘDLINY - zał. nr 1B do SWZ;

3) PAKIET III – OWOCE I WARZYWA ORAZ OWOCE I WARZYWA SEZONOWE- zał. nr 1C do SWZ;

4) PAKIET IV – ZIEMNIAKI - zał. nr 1D do SWZ;

5) PAKIET V – NABIAŁ - zał. nr 1E do SWZ;

6) PAKIET VI – PIECZYWO - zał. nr 1F do SWZ;

7) PAKIET VII – JAJA ŚWIEŻE - zał. nr 1G do SWZ;

8) PAKIET VIII– MROŻONKI i RYBY- zał. nr 1H do SWZ;

3. Opis przedmiotu zamówienia:

1) Wszystkie produkty wchodzące w skład pakietów/części muszą charakteryzować się I Klasa jakości oraz być zgodne z obowiązującymi normami jakości;

2) produkty muszą być dostarczone w oryginalnych, nie uszkodzonych, szczelnie zamkniętych, prawidłowo oznakowanych w języku polskim opakowaniach;

3) wszystkie produkty muszą posiadać niezbędne dokumenty badań i dopuszczenia do obrotu oraz certyfikaty i atesty wymagane stosowanymi przepisami i normami, dokumenty, które Wykonawca jest zobowiązany do przedstawienia Zamawiającemu, na jego żądanie na każdym etapie obowiązywania umowy;

4) wielkości opakowania w przypadku stosowania przez producentów dodatkowych ilości w formie gratisów lub dodatków do opakowania podstawowego Zamawiający będzie rozumiał jako faktyczną łączną wielkością opakowania;

5) w przypadku zmiany wielkości opakowania, wprowadzonej przez producenta, zamawiający przewiduje zmianę sposobu konfekcjonowania z zachowaniem zasady proporcjonalności w stosunku do ceny objętej umową, na pisemny wniosek Wykonawcy, pod warunkiem uzyskania pisemnej zgody Zamawiającego;

6) w przypadku wstrzymania lub zakończenia produkcji towarów będących przedmiotem dostaw, Zamawiający przewiduje dostawę odpowiedników towarów objętych umową, o parametrach nie gorszych niż towary objęte umową, przy zachowaniu ceny ofertowej dla danego towaru, na podstawie pisemnego wniosku Wykonawcy, pod warunkiem uzyskania pisemnej zgody Zamawiającego;

7) przedmiotem dostawy, nie mogą być produkty zawierające dodatki do żywności niewskazane w diecie dzieci;

8) Zamawiający wymaga, aby dostarczone produkty w dniu dostawy posiadały termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 3/4 terminu liczonego od dnia wyprodukowania,oznaczonego przez producenta na dostarczonym artykule;

9) Wykonawca musi wykazywać dyspozycyjność w każdym dniu roboczym. Zamawiający nie będzie dostosowywał terminów dostaw do możliwości logistycznych i dystrybucyjnych Wykonawcy;

10) Wykonawca zagwarantuje, że dostarczany towaru, sposób jego opakowania i transportu spełni wymagania określone w krajowych i unijnych przepisach prawa żywnościowego.

11) W przypadku podania wformularzach asortymentowo-cenowych – zał. nr 2A – 2H do SWZ gramatury opakowania lub wagi produkty , pojemności, długości Zamawiający dopuszcza tolerancje (+/-) 5%.

12) W przypadku podania wformularzach asortymentowo-cenowych – zał. nr 2A – 2H do SWZ wartości procentowej składnika, Zamawiający rozumie to jako wartość minimalną.

13) dostawy towaru:

a) jakość towaru musi być zgodna z obowiązującymi normami jakości, musi spełniać określone wymagania zgodnie z warunkami określonymi w projekcie umowy – zał. nr 5 do SWZ oraz w formularzach asortymentowo-cenowych zał. nr 2A -2H do SWZ,

b) dostawy produktów realizowanych będą zgodnie z wymogami systemu HACCP,

c) częstotliwość dostaw zgodnie z zapisami określonymi w projekcie umowy – zał. nr 5 do SWZ,

d) przy każdej dostawie mięsa i wędlin Zamawiający będzie żądał od Wykonawcy wymaganych prawem dokumentów: HDI (Handlowy Dokument Identyfikacji),

e) Zamawiający nie posiada magazynów żywności, tym samym wymagana jest dyspozycyjność dowozu w trybie stałym, towar będzie zamawiany z dnia na dzień, we wszystkie dni robocze tygodnia z obowiązkiem dostawy na następny dzień.

f) przez dostawę Zamawiający rozumie dostawę wyspecyfikowanych produktów, przystosowanym do tego celu środkiem transportu oraz ich rozładunek, wydanie, wniesienie i zeskładowanie do miejsca wskazanego przez Intendenta lub pracownika kuchni.

4. Zamawiający dopuszcza składanie ofert częściowych na jeden lub więcej PAKIET-ów.

5. Wykonawca w każdej pozycji formularza asortymentowo-cenowego – zał. nr 2A – 2H do SWZ może zaproponować:

1) jeden lub więcej produktów spełniających zapisy opisu przedmiotu zamówienia o określonej nazwie handlowej, nazwie producenta oraz wielkości opakowania;

2) tylko jedną stałą cenę w każdej pozycji niezależnie od ilości zaproponowanych produktów;

3) co najmniej jeden produkt spełniający zapisy opisu przedmiotu zamówienia;

4) produkt którego na dzień składania ofert zaprzestano produkcji, mimo, że na rynku jest jeszcze możliwość jego nabycia.

6. Wszystkie wymagania określone w formularzach asortymentowo-cenowych – zał. nr 2A – 2H do SWZ, projekcie umowy – zał. Nr 5 do SWZ oraz powyżej stanowią wymagania minimalne, a ich spełnienie jest obligatoryjne. Niespełnienie ww. wymagań minimalnych będzie skutkować odrzuceniem oferty jako niezgodnej z warunkami zamówienia na podstawie art. 226 ust. 1 pkt 5 ustawy Pzp.

7. Wykonawca zobligowany będzie do terminowych dostaw w ilościach wskazanych w każdorazowym zamówieniu.

8. Dodatkowe wymagania odnośnie poszczególnych rodzajów asortymentu:

1) Warzywa i owoce muszą być dostarczane bez uszkodzeń powstałych podczas wzrostu, zbioru, pakowania. Mają być zdrowe, bez objawów zepsucia, bez jakichkolwiek oznak chorób i zmian. Wolne od zanieczyszczeń obcych, jędrne, wolne od szkodników i uszkodzeń spowodowanych przez szkodniki

2) Ze względów bezpieczeństwa sanitarnego - nie dopuszcza się czynności rozsypywania i przesypywania, przypraw, bakalii, makaronów, mąki, cukru, kasz, ryżu oraz innych produktów sypkich do opakowań jednostkowych z opakowań zbiorczych dokonywanych samodzielnie przez Wykonawcę w jego siedzibie. Produkt musi być zawarty i zapieczętowany w opakowaniu fabrycznym dokonany przez producenta jego producenta

3) Wygląd mrożonek charakterystyczny dla poszczególnych składników, produkt sypki, nie oblodzony, bez zlepieńców trwałych (oprócz szpinaku), bez uszkodzeń mechanicznych i oparzeliny mrozowej. Barwa charakterystyczna dla poszczególnych produktów, zdrowotność - bez uszkodzeń spowodowanych przez szkodniki oraz zmian chorobowych. Smak i zapach typowy dla poszczególnych składników mieszanki i bez obcego smaku i zapachu. Opakowane w folię polietylenową. Warunki przechowywania w temperaturze nie wyższej niż minus 18 stopni Celsjusza z zachowaniem łańcucha chłodniczego.

4) Zgłoszenie zapotrzebowania będzie następować drogą elektroniczną lub telefoniczną przez upoważnionego pracownika, najpóźniej w dniu poprzedzającym dzień planowanych dostaw w godzinach od 6:00 do 9:00. Od poniedziałku do piątku, podając każdorazowo asortyment oraz ilość zgodnie z ofertą wykonawcy.

5) Harmonogram dostaw dla poszczególnych asortymentów:

a) w zakresie asortymentu objętego częścią (pakietem) nr 3,5,6- dostawa w godzinach od 06:00 do 06:30 -następnego dnia roboczego Zamawiającego przypadającego po dniu, w którym złożono zapotrzebowanie (od poniedziałku do piątku włącznie);

b) w zakresie asortymentu objętego częściami (pakietami) nr 2, - dostawa w godzinach od 6:30 do 07:30 - następnego dnia roboczego Zamawiającego przypadającego po dniu, w którym złożono zapotrzebowanie (od poniedziałku do piątku włącznie);

c) w zakresie asortymentu objętego częściami (pakietami) nr 1,4, 7 i 8 - dostawa w godzinach od 07:00 do 09:00 - następnego dnia roboczego Zamawiającego przypadającego po dniu, w którym złożono zapotrzebowanie (od poniedziałku do piątku włącznie);

10. Szczegółowe warunki realizacji przedmiotu zamówienia zostały określone w projekcie umowy – zał. nr 5 do SWZ.

11. Ilości poszczególnych asortymentów wskazane w szczegółowej kalkulacji cenowej (zał. nr 2A-2H do SWZ) stanowią przewidywane zapotrzebowanie żywnościowe na 2022 rok i służą do wyliczenia ceny ofertowej celem porównania złożonych ofert w postępowaniu. Ilość i wartość faktycznie zakupionej żywności może różnić się od zadeklarowanej i zależeć będzie od rzeczywistego zapotrzebowania Zamawiającego, na co Wykonawca wyraża zgodę i nie będzie dochodził żadnych roszczeń, w tym finansowych z tytułu zmian ilościowych dostarczonej żywności w trakcie realizacji umowy. Zmiany przyjętego wolumenu ilościowo-kosztowego nie przekroczą odpowiednio „+10 %” lub „- 40%” ogólnej wartości zamówienia, z zastrzeżeniem sytuacji wyjątkowych, takich jak np. rozprzestrzenianie się wirusa COVID-19, na zaistnienie których Zamawiający nie ma wpływu, a które mogą być przyczyną znacznego zmniejszenia zapotrzebowania Zamawiającego na produkty żywnościowe objęte niniejszym postępowaniem.

12. W przypadku ograniczenia funkcjonowania lub zamknięcia placówki z powodów niezależnych od Zamawiającego, minimalna ilość jaką Zamawiający jest zobowiązany zakupić od Wykonawcy stanowić będzie min. 30% produktów, określonych w ofercie wykonawcy.

13. Równoważność produktu:

1) jeżeli treść SWZ wskazywałyby w odniesieniu do niektórych produktów znaki towarowe, patenty lub pochodzenie Zamawiający, zgodnie z art. 99 ust. 5 ustawy Pzp, dopuszcza zaoferowanie produktów równoważnych;

2) Zamawiający wskazując w opisie przedmiotu zamówienia konkretny produkt lub oznaczenie konkretnego producenta, określił jedynie minimalne parametry jakościowe i/lub cechy użytkowe, które stanowią wyłącznie przykładowy wzorzec jakościowy przedmiotu zamówienia, mający na celu doprecyzowanie minimalnych parametrów jakościowych i cech użytkowych poziomu oczekiwań Zamawiającego w stosunku do określonego produktu;

3) pod pojęciem „minimalne parametry jakościowe i cechy użytkowe” Zamawiający rozumie wymagania dotyczące produktów zawartych w ogólnie dostępnych źródłach, katalogach, stronach internetowych producentów;

4) Zamawiający rozumie produkty o minimalnych parametrach jakościowych i cechach użytkowych produkty, posiadające zbliżone walory spożywcze takie jak smak, zapach, barwa, estetyka, konsystencja oraz zawierające w składzie surowce wskazane w szczegółowych kalkulacjach cenowych (zał. nr 2A – 2H do SWZ) jako parametry świadczące o równoważności oferowanego produktu przez Wykonawcę z produktem wymaganym przez Zamawiającego;

5) w przypadku zaoferowania materiałów równoważnych Wykonawca winien do oferty dołączyć przedmiotowe środki dowodowe na potwierdzenie równoważności oraz zaznaczyć te pozycje w formularzach asortymentowo-cenowych - zał. nr 2A – 2H do SWZ

6) Zamawiający zweryfikuje zaproponowane rozwiązania równoważne:

a) na etapie zadawania pytań przez Wykonawców,

b) na etapie badania oferty. Wykonawca ma obowiązek za pomocą przedmiotowych środków dowodowych udowodnić, że proponowane produkty w równoważnym stopniu spełniają wymagania określone w opisie przedmiotu zamówienia;

12. Wspólny Słownik Zamówień CPV:

1) główny kod CPV:

- 15800000-6 Różne produkty spożywcze

2) dodatkowe kody CPV:

a) 15820000-2 sucharki i herbatniki; wyroby piekarskie i ciastkarskie o przedłużonej trwałości,

b) 15220000-6 Ryby mrożone, filety rybne i pozostałe mięso ryb,

c) 15100000-9 Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne,

d) 15810000-9 Pieczywo, świeże wyroby piekarskie i ciastkarskie,

e) 15500000-3 Produkty mleczarskie

f) 15300000-1 Owoce, warzywa i podobne produkty

g) 15830000-5 cukier i produkty pokrewne,

h) 15850000-1 produkty z ciasta makaronowego,

i) 15860000-4kawa, herbata i podobne produkty,

j) 15870000-7 przyprawy i przyprawy korzenne ,

k) 15610000-7produkty przemiału ziarna,

l) 15240000-2 ryby puszkowane i pozostałe ryby konserwowane lub przetworzone,

m) 15430000-1 tłuszcze jadalne,

n) 03142500-3 jaja,

o) 15981000-8 wody mineralne,

p) 03221000-6 Warzywa,

q) 03142100-9 miód naturalny,

r) 15840000-8 kakao, czekolada i wyroby cukiernicze.

13. Rozliczenie pomiędzy Zamawiającym a Wykonawcą będzie prowadzone w złotych polskich.

14. Zamawiający nie przewiduje udzielania zaliczek na realizację zamówienia.

15. Zamawiający nie przewiduje zwrotu kosztów udziału w niniejszym postępowaniu o zamówienie publiczne.

16. Wykonawca gwarantuje, że wytworzone i dostarczone towary spełniają wymagania obowiązujących krajowych i unijnych przepisów prawa żywnościowego, w szczególności:

1) ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t. j Dz.U. z 2020, poz. 2021 z późn.zm.),

2) ustawy z dnia 16 grudnia 2005 r. o produktach pochodzenia zwierzęcego (t. j. Dz.U. z 2020, poz.1753 z późn.zm.)

3) ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych (t. j. Dz. U. 2021 poz. 630 z późń.zm)

4) rozporządzenia (WE) Nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002r. ustanawiającego ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołującego Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiającego procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności;

5) rozporządzenia (WE) Nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych ;

6) rozporządzenie (WE) Nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiającego szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego;

7) rozporządzenie (WE) Nr 1935/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 27 października 2004 r. w sprawie materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz uchylające dyrektywy 80/590/EWG i 89/109/EWG;

8) rozporządzenie Komisji (WE) Nr 1881/2006 z dnia 19 grudnia 2006 r. ustalającego najwyższe dopuszczalne poziomy niektórych zanieczyszczeń w środkach spożywczych ;

9) rozporządzenia Komisji (WE) Nr 2073/2005 z dnia 15 listopada 2005 r. w sprawie kryteriów mikrobiologicznych dotyczących środków spożywczych;

10) rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 23 grudnia 2014r- w sprawie znakowania poszczególnych rodzajów środków spożywczych (Dz. U. z 2015r. poz. 29 z późn.zm);