1. Przedmiotem zamówienia są sukcesywne dostawy artykułów spożywczych do Zamawiającego przyul. Kościuszki 22A

2. Przedmiot zamówienia w ramach tego postępowania został podzielony na części/pakiety:

1) PAKIET I – ARTYKUŁY SPOŻYWCZE OGÓLNE - zał. nr 1A do SWZ;

2) PAKIET II – MIĘSIO I WEDLINY - zał. nr 1B do SWZ;

3) PAKIET III – OWOCE I WARZYWA - zał. nr 1C do SWZ;

4) PAKIET IV – ZIEMNIAKI - zał. nr 1D do SWZ;

5) PAKIET V – NABIAŁ - zał. nr 1E do SWZ;

6) PAKIET VI – PIECZYWO - zał. nr 1F do SWZ;

7) PAKIET VII – JAJA ŚWIEŻE - zał. nr 1G do SWZ;

8) PAKIET VIII– MROŻONKI i RYBY- zał. nr 1H do SWZ;

3. Opis przedmiotu zamówienia:

1) Wszystkie produkty wchodzące w skład pakietów/części muszą charakteryzować się I Klasa jakości oraz być zgodne z obowiązującymi normami jakości;

2) produkty muszą być dostarczone w oryginalnych, nie uszkodzonych, szczelnie zamkniętych, prawidłowo oznakowanych w języku polskim opakowaniach;

3) wszystkie produkty muszą posiadać niezbędne dokumenty badań i dopuszczenia do obrotu oraz certyfikaty i atesty wymagane stosowanymi przepisami i normami, dokumenty, które Wykonawca jest zobowiązany do przedstawienia Zamawiającemu, na jego żądanie na każdym etapie obowiązywania umowy;

4) wielkości opakowania w przypadku stosowania przez producentów dodatkowych ilości w formie gratisów lub dodatków do opakowania podstawowego Zamawiający będzie rozumiał jako faktyczną łączną wielkością opakowania;

5) w przypadku zmiany wielkości opakowania, wprowadzonej przez producenta, zamawiający przewiduje zmianę sposobu konfekcjonowania z zachowaniem zasady proporcjonalności w stosunku do ceny objętej umową, na pisemny wniosek Wykonawcy, pod warunkiem uzyskania pisemnej zgody Zamawiającego;

6) w przypadku wstrzymania lub zakończenia produkcji towarów będących przedmiotem dostaw, Zamawiający przewiduje dostawę odpowiedników towarów objętych umową, o parametrach nie gorszych niż towary objęte umową, przy zachowaniu ceny ofertowej dla danego towaru, na podstawie pisemnego wniosku Wykonawcy, pod warunkiem uzyskania pisemnej zgody Zamawiającego;

7) przedmiotem dostawy, nie mogą być produkty zawierające dodatki do żywności niewskazane w diecie dzieci;

8) Zamawiający wymaga, aby dostarczone produkty w dniu dostawy posiadały termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 3/4 terminu liczonego od dnia wyprodukowania,oznaczonego przez producenta na dostarczonym artykule;

9) Wykonawca musi wykazywać dyspozycyjność w każdym dniu roboczym. Zamawiający nie będzie dostosowywał terminów dostaw do możliwości logistycznych i dystrybucyjnych Wykonawcy;

10) Wykonawca zagwarantuje, że dostarczany towaru, sposób jego opakowania i transportu spełni wymagania określone w krajowych i unijnych przepisach prawa żywnościowego.

11) W przypadku podania wformularzach asortymentowo-cenowych – zał. nr 2A – 2H do SWZ gramatury opakowania lub wagi produkty Zamawiający dopuszcza tolerancje (+/-) 5%.

12) W przypadku podania wformularzach asortymentowo-cenowych – zał. nr 2A – 2H do SWZ wartości procentowej składnika, Zamawiający rozumie to jako wartość minimalną.

13) dostawy towaru:

a) jakość towaru musi być zgodna z obowiązującymi normami jakości, musi spełniać określone wymagania zgodnie z warunkami określonymi w projekcie umowy – zał. nr 5 do SWZ oraz w formularzach asortymentowo-cenowych zał. nr 2A – 2H do SWZ,

b) dostawy produktów realizowanych będą zgodnie z wymogami systemu HACCP,

c) częstotliwość dostaw zgodnie z zapisami określonymi w projekcie umowy – zał. nr 5 do SWZ,

d) przy każdej dostawie mięsa i wędlin Zamawiający będzie żądał od Wykonawcy wymaganych prawem dokumentów: HDI (Handlowy Dokument Identyfikacji),

e) Zamawiający nie posiada magazynów żywności, tym samym wymagana jest dyspozycyjność dowozu w trybie stałym, towar może być zamawiany z dnia na dzień, we wszystkie dni robocze tygodnia z obowiązkiem dostawy na następny dzień.

f) przez dostawę Zamawiający rozumie dostawę wyspecyfikowanych produktów, przystosowanym do tego celu środkiem transportu oraz ich rozładunek, wydanie, wniesienie i zeskładowanie do miejsca wskazanego przez Intendenta lub pracownika kuchni.

4. Zamawiający dopuszcza składanie ofert częściowych na jeden lub więcej PAKIET-ów.

5. Wykonawca w każdej pozycji formularza asortymentowo-cenowego – zał. nr 2A – 2H do SWZ może zaproponować:

1) jeden lub więcej produktów spełniających zapisy opisu przedmiotu zamówienia o określonej nazwie handlowej, nazwie producenta oraz wielkości opakowania;

2) tylko jedną stałą cenę w każdej pozycji niezależnie od ilości zaproponowanych produktów;

3) co najmniej jeden produkt spełniający zapisy opisu przedmiotu zamówienia;

4) produkt którego na dzień składania ofert zaprzestano produkcji, mimo, że na rynku jest jeszcze możliwość jego nabycia.

6. Wszystkie wymagania określone w formularzach asortymentowo-cenowych – zał. nr 2A – 2H do SWZ, projekcie umowy – zał. nr 5 do SWZ oraz powyżej stanowią wymagania minimalne, a ich spełnienie jest obligatoryjne. Niespełnienie ww. wymagań minimalnych będzie skutkować odrzuceniem oferty jako niezgodnej z warunkami zamówienia na podstawie art. 226 ust. 1 pkt 5 ustawy Pzp.

7. Wykonawca zobligowany będzie do terminowych dostaw w ilościach wskazanych w każdorazowym zamówieniu.

8. Dodatkowe wymagania odnośnie poszczególnych rodzajów asortymentu:

1) Warzywa i owoce muszą być dostarczane bez uszkodzeń powstałych podczas wzrostu, zbioru, pakowania. Mają być zdrowe, bez objawów zepsucia, bez jakichkolwiek oznak chorób i zmian. Wolne od zanieczyszczeń obcych, jędrne, wolne od szkodników i uszkodzeń spowodowanych przez szkodniki

2) Ze względów bezpieczeństwa sanitarnego - nie dopuszcza się czynności rozsypywania i przesypywania, przypraw, bakalii, makaronów, mąki, cukru, kasz, ryżu oraz innych produktów sypkich do opakowań jednostkowych z opakowań zbiorczych dokonywanych samodzielnie przez Wykonawcę w jego siedzibie. Produkt musi być zawarty i zapieczętowany w opakowaniu fabrycznym dokonany przez producenta jego producenta

3) Wygląd mrożonek charakterystyczny dla poszczególnych składników, produkt sypki, nie oblodzony, bez zlepieńców trwałych (oprócz szpinaku), bez uszkodzeń mechanicznych i oparzeliny mrozowej. Barwa charakterystyczna dla poszczególnych produktów, zdrowotność - bez uszkodzeń spowodowanych przez szkodniki oraz zmian chorobowych. Smak i zapach typowy dla poszczególnych składników mieszanki i bez obcego smaku i zapachu. Opakowane w folię polietylenową. Warunki przechowywania w temperaturze nie wyższej niż minus 18 stopni Celsjusza z zachowaniem łańcucha chłodniczego.

4) Zgłoszenie zapotrzebowania będzie następować drogą elektroniczną lub telefoniczną przez upoważnionego pracownika, najpóźniej w dniu poprzedzającym dzień planowanych dostaw w godzinach 7 00 – 9 30. Od poniedziałku do piątku, podając każdorazowo asortyment oraz ilość zgodnie z ofertą wykonawcy.

5) W części 1 postępowania, w pozycji 77 formularza asortymentowo – cenowego została wyszczególniona pozycja: paczka świąteczna. Pod pojęciem paczki świątecznej Zamawiający rozumie zestaw słodyczy bez konserwantów oraz bez sztucznych barwników i polepszaczy smaku opakowany w torbę papierową lub foliową z motywem świątecznym. Zamawiający w okresie przedświątecznym złoży zamówienie na dostawę paczek ustalając jednakowy skład paczek korzystając z oferty promocyjnej firmy. W celu porównanie ofert Wykonawcy oraz możliwości Zamawiającego, Zamawiający określa wartość jednej paczki na kwotę 40 złotych brutto. Cena zawiera koszt produktów opakowania oraz transportu.

6) Harmonogram dostaw dla poszczególnych asortymentów:

a) w zakresie asortymentu objętego częścią (pakietem) nr 1,2,3,4 - dostawa w godzinach od 06:00 do 08:30 -następnego dnia roboczego Zamawiającego przypadającego po dniu, w którym złożono zapotrzebowanie (od poniedziałku do piątku włącznie);

b) w zakresie asortymentu objętego częściami (pakietami) nr 5,6 - dostawa w godzinach od 06:00 do 06:30 - następnego dnia roboczego Zamawiającego przypadającego po dniu, w którym złożono zapotrzebowanie (od poniedziałku do piątku włącznie);

c) w zakresie asortymentu objętego częściami (pakietami) nr 7, 8, - dostawa w godzinach od 07:00 do 10:00 - następnego dnia roboczego Zamawiającego przypadającego po dniu, w którym złożono zapotrzebowanie (od poniedziałku do piątku włącznie);

10. Ilości poszczególnych asortymentów wskazane w szczegółowej kalkulacji cenowej formularza asortymentowo-cenowego (zał. nr 2A – 2H do SWZ) stanowią przewidywane zapotrzebowanie żywnościowe na 2022 rok i służą do wyliczenia ceny ofertowej celem porównania złożonych ofert w postępowaniu. Ilość i wartość faktycznie zakupionej żywności może różnić się od zadeklarowanej i zależeć będzie od rzeczywistego zapotrzebowania Zamawiającego, na co Wykonawca wyraża zgodę i nie będzie dochodził żadnych roszczeń, w tym finansowych z tytułu zmian ilościowych dostarczonej żywności w trakcie realizacji umowy. Zmiany przyjętego wolumenu ilościowo-kosztowego nie przekroczą odpowiednio „+15 %” lub „- 40%” ogólnej wartości zamówienia, z zastrzeżeniem sytuacji wyjątkowych, takich jak np. rozprzestrzenianie się wirusa COVID-19, na zaistnienie których Zamawiający nie ma wpływu, a które mogą być przyczyną znacznego zmniejszenia zapotrzebowania Zamawiającego na produkty żywnościowe objęte niniejszym postępowaniem.

11. W przypadku ograniczenia funkcjonowania lub zamknięcia placówki z powodów niezależnych od Zamawiającego, minimalna ilość jaką Zamawiający jest zobowiązany zakupić od Wykonawcy stanowić będzie min. 30% produktów, określonych w ofercie wykonawcy.

12. Równoważność produktu:

1) jeżeli treść SWZ wskazywałyby w odniesieniu do niektórych produktów znaki towarowe, patenty lub pochodzenie Zamawiający, zgodnie z art. 99 ust. 5 ustawy Pzp, dopuszcza zaoferowanie produktów równoważnych;

2) Zamawiający wskazując w opisie przedmiotu zamówienia konkretny produkt lub oznaczenie konkretnego producenta, określił jedynie minimalne parametry jakościowe lub cechy użytkowe, które stanowią wyłącznie przykładowy wzorzec jakościowy przedmiotu zamówienia, mający na celu doprecyzowanie minimalnych parametrów jakościowych i cech użytkowych poziomu oczekiwań Zamawiającego w stosunku do określonego produktu;

3) pod pojęciem „minimalne parametry jakościowe i cechy użytkowe” Zamawiający rozumie wymagania dotyczące produktów zawartych w ogólnie dostępnych źródłach, katalogach, stronach internetowych producentów;

4) Zamawiający rozumie produkty o minimalnych parametrach jakościowych i cechach użytkowych produkty, posiadające zbliżone walory spożywcze takie jak smak, zapach, barwa, estetyka, konsystencja oraz zawierające w składzie surowce wskazane w szczegółowych kalkulacjach cenowych (zał. nr 2A – 2H do SWZ) jako parametry świadczące o równoważności oferowanego produktu przez Wykonawcę z produktem wymaganym przez Zamawiającego;

5) w przypadku zaoferowania materiałów równoważnych Wykonawca winien do oferty dołączyć przedmiotowe środki dowodowe na potwierdzenie równoważności oraz zaznaczyć te pozycje w formularzach asortymentowo-cenowych - zał. nr 2A-2H do SWZ

6) Zamawiający zweryfikuje zaproponowane rozwiązania równoważne:

a) na etapie zadawania pytań przez Wykonawców,

b) na etapie badania oferty. Wykonawca ma obowiązek za pomocą przedmiotowych środków dowodowych udowodnić, że proponowane produkty w równoważnym stopniu spełniają wymagania określone w opisie przedmiotu zamówienia;

12. Wspólny Słownik Zamówień CPV:

1) główny kod CPV:

- 15800000-6 Różne produkty spożywcze

2) dodatkowe kody CPV:

a) 15820000-2 sucharki i herbatniki; wyroby piekarskie i ciastkarskie o przedłużonej trwałości,

b) 15220000-6 Ryby mrożone, filety rybne i pozostałe mięso ryb,

c) 15100000-9 Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne,

d) 15810000-9 Pieczywo, świeże wyroby piekarskie i ciastkarskie,

e) 15500000-3 Produkty mleczarskie

f) 15300000-1 Owoce, warzywa i podobne produkty

g) 15830000-5 cukier i produkty pokrewne,

h) 15850000-1 produkty z ciasta makaronowego,

i) 15860000-4kawa, herbata i podobne produkty,

j) 15870000-7 przyprawy i przyprawy korzenne ,

k) 15610000-7produkty przemiału ziarna,

l) 15240000-2 ryby puszkowane i pozostałe ryby konserwowane lub przetworzone,

m) 15430000-1 tłuszcze jadalne,

n) 03142500-3 jaja,

o) 15981000-8 wody mineralne,

p) 03221000-6 Warzywa,

q) 03142100-9 miód naturalny,

r) 15840000-8 kakao, czekolada i wyroby cukiernicze.

13. Rozliczenie pomiędzy Zamawiającym a Wykonawcą będzie prowadzone w złotych polskich.

14. Zamawiający nie przewiduje udzielania zaliczek na realizację zamówienia.

15. Zamawiający nie przewiduje zwrotu kosztów udziału w niniejszym postępowaniu o zamówienie publiczne.

16. Wykonawca gwarantuje, że wytworzone i dostarczone towary spełniają wymagania obowiązujących krajowych i unijnych przepisów prawa żywnościowego, w szczególności:

1) ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t. j Dz.U. z 2020, poz. 2021 z późn.zm.),

2) ustawy z dnia 16 grudnia 2005 r. o produktach pochodzenia zwierzęcego (t. j. Dz.U. z 2020, poz.1753 z późn.zm.)

3) ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych (t. j. Dz. U. 2021 poz. 630 z późń.zm)

4) rozporządzenia (WE) Nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002r. ustanawiającego ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołującego Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiającego procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności;

5) rozporządzenia (WE) Nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych ;

6) rozporządzenie (WE) Nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiającego szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego;

7) rozporządzenie (WE) Nr 1935/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 27 października 2004 r. w sprawie materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz uchylające dyrektywy 80/590/EWG i 89/109/EWG;

8) rozporządzenie Komisji (WE) Nr 1881/2006 z dnia 19 grudnia 2006 r. ustalającego najwyższe dopuszczalne poziomy niektórych zanieczyszczeń w środkach spożywczych ;

9) rozporządzenia Komisji (WE) Nr 2073/2005 z dnia 15 listopada 2005 r. w sprawie kryteriów mikrobiologicznych dotyczących środków spożywczych;

10) rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 23 grudnia 2014r- w sprawie znakowania poszczególnych rodzajów środków spożywczych (Dz. U. z 2015r. poz. 29 z późn.zm);

11) rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 6 czerwca 2007 r. w sprawie dostaw bezpośrednich środków spożywczych (Dz. U. Nr 112 poz. 774). /jeżeli dotyczy/